让孩子爱上吃蔬菜豆腐有诀窍这样做香香脆

大家好，今天来跟大家分享一款超级健康的美食——非油炸蔬菜豆腐丸子。

我家儿子小时候体检，唯一一次被医生指出来家长做得不好的地方就是辅食里没有加豆制品，大豆蛋白对于孩子的成长发育还是很重要的。说起来我这个做妈妈的很是冤枉，不是不愿意给孩子加豆制品，而且孩子不爱吃，真的是一口都不吃，为了吃豆腐的问题我们也算想尽办法。

今天分享的这款蔬菜豆腐丸子是我的心头爱，里面加的食材都是对孩子来说很健康的食材，豆腐，胡萝卜，香菇，玉米……每一样都是很棒的食材，调味也没有加入过多的调料，尤其要提的是这款丸子不需要油炸，只要少少的油，用空气炸锅来制作，也能做出外皮脆脆的丸子，而且形状立体，一点儿都不会松散。吃起来口感是外酥里软的，可以搭配蘸酱吃，豆瓣酱甚至番茄酱都可以，小朋友的口味总是很刁钻，孩子可以蘸番茄酱，酸甜酱吃……总之这味道是我不能理解的。做好的丸子也可以冷冻当作半成品，炖菜或者炒菜，做汤的时候都可以，很方便。

好啦，我下面就来分享一下这款无需油炸的蔬菜豆腐丸子具体的用料用量以及制作方法，喜欢吃豆腐的朋友肯定是不能错过的，做法很简单，成功率很高哦～

主料：卤水豆腐1块，胡萝卜半根，香菇2朵，香葱2根，甜玉米粒适量

调料：生抽2勺，蚝油1勺，盐少了，玉米淀粉适量

1.卤水豆腐，香菇碎，胡萝卜碎，甜玉米粒和香葱碎全部放入盆中，用手将豆腐抓碎，全部食材混合均匀

2.接下来放调料，生抽，蚝油，盐放入盆中搅拌均匀，加入玉米淀粉调节软硬度，到可以揉成丸子的状态即可

3.另外准备胡萝卜，去皮切薄片，摆入空气炸锅中，将丸子揉成大小均等的小球，摆放在胡萝卜上，表面用喷油壶喷一层薄薄的油即可

4.科西空气炸锅安装完毕

5.选择“自设置”模式，温度设定度，时间15分钟

5.时间到，丸子焦黄焦黄的颜色很漂亮，就可以出锅了

6.装入盘中，蘸料安排上～开动吧～

7.咬一口外酥里软，中间的馅料很丰富～

好啦，今天的食谱介绍就是这样，掰掰～

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