我们平时装油的油壶,要定期洗一次,不然后

我们平时装油的油壶，要定期洗一次，不然后果很严重很多人习惯把超市买的大桶食用油分装进油壶，使用起来十分方便。然而，多数人不知道，油壶的使用不够妥当，则可能存在致癌的隐患，油壶用久了，壶盖、壶壁上沾的油会有“哈喇”味。“哈喇”味的出现，是油脂发生氧化、酸败的结果，酸败的油，会产生对人体有害的过氧化物和自由基，加速人体衰老，增大肿瘤、心血管病等疾病的发生风险，常吃氧化的油，还可能引发呕吐、腹泻、腹痛等，氧化的油营养价值也会大大降低，还可能滋生细菌，加大食品安全风险，油壶中的油接触氧气的机会更多，其氧化的程度要比密封的大桶油严重。为了防止油脂发生氧化，选择油壶时最好选择玻璃、陶瓷材质的，因为它们比较稳定。颜色最好选择绿色、棕色的，这样可以避光，而塑料油壶装的食用油可能会溶进增塑剂，特别是在温度较高的环境下，增塑剂的慢性毒性就显现出来，甚至具有致癌性。另外，也不能用金属油壶来盛油，金属离子会加速油脂的氧化酸败，藏污纳垢的油壶，我们要保证至少一个月清洗一次。而且每次加油的时候别加太多，油壶中存油的量应当是一周左右吃完的量。如果家里有小苏打，也可以用小苏打来清洗，残存的油渍成酸性，所以应尽量用碱性物质溶解，小苏打就是碱性，能让油分解成可溶于水的盐和醇。油壶中倒入小苏打，用温水冲开，浸泡几分钟便会发现油渍开始慢慢滑落，不过，需要注意的是：盛油的容器在清洁后一定要等干燥后再盛油，因为一旦有水分存在，就会加速油的氧化酸败。￥1华派高硼硅玻璃油壶防漏小油瓶装油瓶酱油瓶醋瓶醋壶套装厨房家用淘宝￥59￥购买

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