同样爱吃油炸食品,日本人为何更长寿原来答

中国人对美食的喜爱与追求可以说是首屈一指，不管是再难处理的食材，到了中国厨师的手上也总能被做的很好吃。在这所有的食物中，油炸类食品可以说是深受国人的喜爱，不管是什么样的食材放到油锅里油炸之后，在撒上孜然和辣椒，那简直就是人间美味呀。不过，这油炸食品虽然好吃，可给我们的身体健康也带来了很大的隐患，最常见的便是肥胖症。

看看身边那些体重超标的人，十个有八个人都爱吃油炸食品。可是我们的邻国日本人也很爱吃油炸食品，什么炸猪排、炸鸡腿等，他们也是爱不释口，但是为啥很少见到日本人中有那么多的胖子？并且他们的长寿指数还很高呢？其实，这一切的关键就是在对食用油的选择上。日本人对油的食用方式要比中国人健康的多。尤其是在一下这几个方面，更是值得我们去学习。

1、多用“素油”，少吃猪油

我们平常在做菜的时候，为了让食物更香，大多数时候都会选择用猪油来炒菜，或者是其他的一些动物油。不可否认，用这种方式作出来的菜确实会吃着比较香，吃起来口感也会比较好。但是，这样的油却很不健康。一般情况下，猪油的提炼过程大多都是从猪肉的脂肪中得来的，也就是说，我们用猪油炒菜，吃下去的其实是猪肉的脂肪，你想想这样能不长胖吗？而日本人炒菜的时候经常会选择使用植物油，比如花生、大豆等榨成的油，这样的油不仅脂肪含量低，而且还含有许多的营养物质，对补身来说非常有利。不止如此，他们在炒菜时的用油量也很小，会尽量保持食材本身的味道。长期用这样的方式烹饪，他们自然看其阿里要比我们更加的清瘦健康一些了。所以，如果你也想健康长寿的话，不妨先从用油上作出一些改变吧。

2、拒绝油的反复使用

相信很多人都知道，街边的那些油炸食品的小摊上，为了节约成本，他们的油都是反复使用的，甚至有些小吃摊上的油已经变成黑色了，可还在被反复使用。这样的油很容易会产生一些致癌物，这些致癌物很可能就会随着油炸食物进入到身体里，然后进一步的侵害细胞健康。但是，日本人的用油习惯却正好和我们相反。他们油炸过后的剩油基本上是不会再反复使用的，即使是路边的小摊上用的油看起来也是十分的清澈透明，用这样的油制作出来的食物自然会更健康一些。所以，日本人更健康长寿的原因也不难理解了。

3、非常注重对油壶的清洁

这个小细节估计很多家庭主妇都会忽略掉，小编就见到过身边很多朋友他们的油壶自从买回来第一次使用过后就没有清洁过，有的甚至都已经分辨不清楚当初的颜色了。可是日本的家庭主妇们就不会有这样的习惯，他们厨房里的用品，看起来都是一尘不染的，当然油壶也不例外。事实上，如果长期不清理油壶的话，一些灰尘和有害物质就会隐藏在里面，威胁到人体的健康。不止如此，油壶本身也会产生一些有害物质。所以，为了健康，油壶还是需要经常清理的。

4、油的摄入量非常低

相信去过日本的朋友都知道，他们的油壶上回便有明显的刻度，就是为了再每次炒菜时可以精确地控制用量，防止摄入过多。但是据我国的一项健康调查显示，我国居民每天摄入的油量已经远远超过了健康的标准。因此，我们没有日本人健康长寿也就不稀奇了。

其实，想要健康长寿，我们就一定要有一个好的饮食习惯，不仅要在一些大的方面注意，生活中的小细节也不能放过，吃油就是其中重要的一项。我们不仅要吃的健康，还要注意摄入量和油壶的清洁。如果你能在这些细节上多注意的话相信你也一定会健康长寿的。

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