不易胖的MLCT油,终于也要走进我们寻常

要说现在的食用油，那可真是太卷了。以前看上一辈们都是提着油壶去装散装油，油烟大又呛人，在厨房烧个饭全家都乌烟瘴气。后来有了小包装的精炼油，油烟问题也解决了，不用担心被熏成“黄脸婆”，做饭的幸福指数上来了。再后来食用油的种类渐渐多了起来，橄榄油、稻米油、核桃油，有风味足的，有营养高的，应有尽有，总有不止一款适合你。

没想到如今，在国际上已经开始流行起另一种“不易胖的食用油”：MLCT油。

话说，这种新兴的不易引起人发胖的MLCT油虽然在国外已经流行好久，也终于是要在国内问世了——纤细の体MLCT食用油！很多人跃跃欲试，也有人心存疑虑，不清楚这种稀罕油真有这么厉害？我们国人有没有必要吃？适不适合吃？拿来炒菜烹饪O不OK？吃油还能不发胖？

这可能超出了很多人的常识，不过这可不是噱头。

MLCT已经获得学界及欧美等多国官方认可，具有控制体重的好处。已有多个国家制定了MLCT相关的法规大力推广这种油。

MLCT油与传统食用油相比，最根本的不同是脂肪酸类型和甘油三酯结构不同。

传统食用油里是长链脂肪酸甘油三酯，而MLCT油是将中链脂肪酸和长链脂肪酸连接在同一个甘油三酯上，其中中链脂肪酸消化吸收速度是长链脂肪酸的4倍，代谢速度是长链脂肪酸的10倍。也就是说，它很快就会分解，变成二氧化碳和水，给你提供能量，不会在体内堆积，不易发胖。

我们吃油，是因为它能给我们提供能量，以及脂溶性维生素、必需脂肪酸等营养素。而这些MLCT也一样可以提供。

可以说它集合了食用油的优点于一身，又克服了普通食用油隐藏的短板，整个是升级进化版。说MLCT油是为中式烹饪量身定做的油，一点也不夸张。在口味方面，MLCT和普通的食用油几乎没有区别，用MLCT炸土豆片，和常见的食用油炸出来的土豆片，味道并无差异。

如果你是一家之主厨，掌握着家里老人、小孩的饮食，那么就得费点心思，既要荤素搭配，菜品多样，营养均衡，又要小心油吃多了发胖，那么纤细の体MLCT会省心不少。如果你是健身达人，或者职场白领，想要保持好的身材，控制体重，可以使用纤细の体MLCT食用油，既可以享受更美味多样的健身餐，不必每天吃水煮菜，当苦行僧，又不用担心轻易发胖。

最后，即使说纤细の体MLCT在抑制体重增长方面有优势，但也要适可而止，不能放纵，毕竟它也是脂肪。

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