蚝油一甩甩半瓶,剩下半瓶甩1年教你1个

大家在做菜的途中有没有这样一个现象呢？

每当做菜想用蚝油时，蚝油一甩甩半瓶，剩下半瓶甩一年！

半天倒不出，然后忽的一下出来一大摊，想盖上盖子的时候，瓶口堵满下不去。

在台面敲几下，啵的一声翻出个大气泡。

同时弹出一点蚝油落在瓶口或是台面甚至是做饭人的衣服上。

顿时，做饭的美丽心情变得不再美丽了，只想吐糟为啥市场上的蚝油瓶都是这种玻璃瓶???

这不，这次吐槽不止我一人，大家伙都开始吐槽了，“蚝油的计量单位”还直登热搜十四。

一众网友吐槽：众所周知，耗油的计量单位是一甩，因为耗油一甩甩半瓶，剩下半瓶甩一年！

确实这样的蚝油瓶，让我们真的很烦恼，它就是这样让我们又爱又“恨”，但是，今天大国我给大家分享1招，让你不用倒立不脏瓶，轻轻松松做饭炒菜。

但在此之前，大国想先解决之前评论区留言的问题，那就是有人问：炒菜时，蚝油啥时候加最提鲜？

因为我们会发现我们有时加蚝油了，做菜的材料也和外面的厨师一样，却没人家炒的菜好吃，令人苦恼。

那这蚝油在炒菜的什么时候放？到底是应该一开始就放还是后面放？大国今天分享给你小妙招。

首先，你要知道，高温下就会破坏蚝油原有的结构，就起不到提鲜增味的效果了，在营养上也有十分大的影响。

所以在炒菜的时候，一定要等到菜七八分熟以后，关中小火再放蚝油。

但是蚝油的状态是黏稠的，如果想更鲜一点，尤其是在炒很多素菜的时候，建议大家可以选用素蚝油。如果想在口感上更加的鲜嫩，可以加一点水进去。

还有人问大国，凉拌菜时可以直接加入蚝油吗？

大国要说，蚝油直接拌凉菜不好吃，但是大国把自己的2个独家秘方--凉拌菜加蚝油提鲜分享给大家，炎热的夏天，吃凉拌菜开胃：

1、取适量高汤煮开，将煮沸的高汤倒入蚝油里冲一下，再加香油、盐和其它的调味料调匀，这样调好以后再放入凉拌菜中就行了。

2、烧点热油浇在蚝油上，搅匀，再加其它的调味料搅匀，然后再放入凉拌菜中。蚝油虽然能提味增鲜，但必须要有一定的温度才能激发它的鲜味。

以上两种方法都是为了提高蚝油的温度，任选一种方法就行了。我家就最喜欢吃蚝油拌的凉拌菜！没事拌点吃，吃的多，还特别香呢！

所以，吐槽归吐槽，但是我们做饭炒菜时，加入蚝油后会使饭菜变得很美味，这个毋庸置疑。所以我们是对蚝油爱之切，恨之深。

但不得不说，我们伟大的劳动人民是智慧的，为了解决这样的难题，有人研究发明了这款“蚝油按压器”，让我们轻松解决这样的困境。

以后做饭放蚝油不用再担心！针对这种情况，有人专业设计出了一个“蚝油按压器”推荐给大家。

家用油壶蚝油挤压器，真空压嘴设计，按压式，适合多种调料瓶口。而且垂直管口挤压不喷溅，酱料准确挤到容器。

有了它，再也不用担心蚝油倒不出来和多倒了做饭中的好帮手。

并且吸管长度可以自由裁剪，方便多种调料瓶可以使用。

不管是用起来还是看起来都非常方便！而且只要19元就能拿到手，完全不用担心再倒蚝油了！轻轻松松做饭，还能拥有好心情！

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