扩散周知油壶3个月不洗后果很严重让

从超市里买回来的油，多是10斤以上的大桶装，买回家后倒起来不方便，几乎所有家庭都会准备一个小油壶，使用起来方便又卫生。中式烹饪多油烟，油壶腻腻的手感实在叫人受不了~很多人都不以为意：油壶油壶，哪家不是那样？你是否也是用完一壶，继续倒入新油用？等等，这样真的卫生吗？瞧瞧这油壶里堆积的各种污垢，里面的油你还敢放心吃吗？这么一个小油壶，用不好可能让全家人“慢性中毒”。

闻到“哈喇味”，健康埋隐患

食用油并不是一种耐贮存的食品，油壶如果有“哈喇味”的出现，是油脂发生氧化酸败的结果。油脂氧化会破坏脂肪酸和维生素E，不仅降低营养价值，还会产生对人体有害的“自由基”，加速人体的老化速度。

油壶用久了，壶盖、壶壁上沾的油会有“哈喇”味。“哈喇”味的出现，是油脂发生氧化、酸败的结果。酸败的油，会产生对人体有害的过氧化物和自由基，加速人体衰老，增大肿瘤、心血管病等疾病的发生风险。

常吃氧化的油，还可能引发呕吐、腹泻、腹痛等。油脂酸败产生的有害物质被消化道吸收后，会慢慢移至肝脏及其他器官，进而引起慢性中毒。氧化的油营养价值也会大大降低，还可能滋生细菌，加大食品安全风险。

油壶中的油接触氧气的机会更多，其氧化的程度要比密封的大桶油严重。如果油壶长期不洗，把新油直接倒入已经氧化的油中，新油也会受“污染”，变成“危险因子”。

油脂氧化和酸败

油壶腻歪歪的，肯定是长期没有清洗，油垢很容易发生油脂氧化和酸败，这样的油壶已经是“被污染”了的，每天使用这样的油壶得有多不健康啊。

使油脂发生氧化、酸败的三大元凶是：温度、氧气、光照。不过并不是非要三个条件都达到才会酸败，如果像老汤一样不断“续杯”，接触了大量空气，哪怕常温，也会很容易酸败。如果天气炎热时，氧化的几率会大大增加。油脂氧化的危害

油脂氧化会破坏其中的必需脂肪酸和维生素E，还会产生对人体有害的“自由基”，加速人体衰老。此外，油脂氧化还会产生有毒物质，严重时引发急性中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。为了健康，食用油要新鲜，油壶一定要定期去清洗！

如何让油氧化的慢一点

油壶选玻璃的

市面上至少有两种不同材质的油壶：塑料油壶和玻璃油壶，最好用玻璃或者陶瓷器皿来盛油，因为他们都比较稳定。

而塑料油壶装的食用油中可能会溶进增塑剂，特别是在温度较高的环境下，增塑剂的慢性毒性就显现出来，甚至具有致癌性。另外，也不能用金属油壶来盛油，金属离子会加速油脂的氧化酸败。

不放灶台边

很多家庭为了方便用油，直接把油罐放在天然气灶旁，但是，高温环境下会加速食用油的分解速度，长此以往会产生更多的环氧丙醛。

通常温度每增加10℃，油脂的酸败速度就会增加一倍。所以做饭时把油壶放灶台旁边是很危险的，油脂出现酸败现象的概率直线上升。

避光摆放

不仅空气是引起氧化的因素，阳光也是促成油脂酸败的原因。最好不要把油壶摆在窗台等阳光能直射的地方。油壶也不要选透明的，有磨砂工艺或不透明的更安全一些。

注意密封

倒油后及时盖上盖子，不要留有空隙。另外，油壶的瓶口最好是小口的。

那么油壶该怎么清洗呢？

淘米水

淘米水作用多多，清洗油污是其中一个功效。淘米水中带有的淀粉类物质，对油污的吸附力非常强。将一小把大米粒和水倒入油壶中，如果油污顽固，可以再滴一滴洗洁精油进去。横过来充分摇晃，让米粒不断撞击到瓶壁，连刷子都不用就能洗干净。洗完一遍后倒清水再重复一次，冲干净后发现瓶壁的油污彻底干净了！

鸡蛋壳

同样摇晃的方法，还可以用鸡蛋壳！鸡蛋壳内壁上含有丰富的的蛋白酶，蛋白酶同样可轻松除去油污。碎鸡蛋壳和热水在油壶中充分晃匀，一会儿油壶就能干净了。

小苏打

除了内壁，有时候整个油壶都脏，用小苏打加热水也能轻松清洗！把小苏打和热水搅匀后，油壶拆开，泡进去，至少浸泡1小时，太脏的地方直接撒小苏打，浸泡时间越长越省劲儿。

面粉

面粉的功效也是同理，油壶油腻腻，直接撒上面粉搓，搓完再冲干净，也能很轻松的带走油污。

温馨提示，油壶里一旦有水分存在，就会加速油的氧化酸败，所以油壶每次清洗完一定要充分晾干才能使用哦~

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