一声吆喝多少难忘的儿时记忆豫东古老的叫卖
豫东古老的市声市招是用以宣传商品，以撑门面招来顾客，而促进经营的方法。
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久远的城镇乡村，摊贩行商，或设市摆摊早开门、晚收市，或担挑推车，串村游乡，或沿街叫卖，扯长嗓门声响宏亮，长短有序，高低呷韵，吐字清晰，突出特色，卖啥吆喝啥，或持某一行业标志，敲打出特殊市声，招徕顾主，靠声誉成交。在长期的商贸交易中，逐渐产生并发展了独特的市场标志与叫卖声。
叫卖声，即商业宣传的原始习俗，并通过不断的演变、发展，由单一的叫卖，到集唱、做、念、白为一体的叫卖表演，其形式多沿用行业特点，五花八门，多种多样，叫卖词生动流畅，押韵合辄，幽默诙谐，且活词巧用，触景生情，随情而发，表意出口成章，脱口而出，既使人常心悦耳，又能动人购物之心，在集市庙会人海如潮的喧哗声，叫卖者动人入情的放声演唱之中，往往是生意兴隆，交易不绝。
（图片来自网络，侵权即删）如：卖布匹的摇长柄双面鼓，卖京广杂货绒线的“货郎担”摇带小锣的“拨郎花鼓”，行医卖药的郎中摇环铃，卖香油的手敲木梆，吹糖人的打击小“糖锣”，卖棉油的车把挂一大铁铃边走边撞击出叮当声，张罗栓簸箕修笼的持一串连铁薄片，前后甩动而发出哗啦哗啦声，算卜卖纸牌的盲人敲击铁（竹）云板，说书唱戏的打鼓拢众，使枪弄棒，玩猴卖艺的鸣锣聚众，卖豆腐的挑豆腐架子高喊“打豆腐”！“谁买豆腐”！
卖馍的馍囤（箱）上摆若干“馍样子”，高喊“热蒸馍”！卖烧饼的炉子多与油条，汤锅相邻，高喊“才出炉的热烧饼”！“热烧饼、焦油条、麻花”！
（图片来自网络，侵权即删）卖煎包的，在煎好出锅时有意用细长嘴油壶往锅内徐徐淋油，高喊“才出锅的热包子”！并边喊边用长舌锅铲敲打锅沿而发出“锵锵声”，卖汤者以深瓦缸外包棉套，备有碗筷边盛边卖，高喊“热哩豆沫”！“绿豆糊涂”！
卖牛羊肉者，有生熟之分，多为回民经营，待熟肉出锅时压成厚块，谓之“垛子肉”，以油漆红色平板高脚独轮木车推着，车前角树以“清真”回族标牌，高喊“又碱又烂的牛（羊）肉”！并应顾主的要求，或切碎块、或片成薄片，多习惯与烧饼炉为邻，有热烧饼夹牛（羊）肉之食俗。
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卖猪肉者，亦有生熟之分，生肉多以铁钩将整扇猪肉挂在肉架或板车上任人挑选割卖，俗谓“割肉”，卖肉者亦称“挂架子的”、“屠宰户”，卖熟肉的俗谓“卤锅子肉”，以篮或盆盛着论称卖。
卖狗肉者旧时不论称而论件，如一条后腿多少钱，六十年代改为论称卖，但不用刀切而用手撕，边撕边拆剔骨头，因而有“狗肉不上席”、“仁钱的狗肉，不值一撕”的俗谚。经营者用篮或高脚车推着上市，并摆放几个剔去肉的狗头骨，以示纯真狗肉经营者串乡收购狗时，带着束狗夹具进村喊叫，“有卖狗的吗”！随着喊声，群犬齐吠狂追不已，也算以示报复。
（图片来自网络，侵权即删）卖蔬菜者，旧俗担挑，还以架车、三轮车，各种应时蔬菜任意挑选，叫卖时多以“荆菜、黄瓜、茄子、辣椒”！“白菜、萝卜、韭菜、大葱”！讨价还价，以质论价。
卖瓜果者，肩挑、车推、赶集游乡，旧时习惯论个或论数买卖，现多按称以质论价，西瓜又能切开零卖，零卖者往往用刀刮下绿皮，擦在近瓤之皮间，使之红绿相映明显，高喊“沙瓤子西瓜保熟保甜”！
卖花生者，旧时多背口袋，或自行车驮带，论称买卖，边叫边卖并挑捡秕子自食，高喊“焦花生、先尝后买”！“碱焦五香落生仁”！
（图片来自网络，侵权即删）卖凉粉者，挑子上摆着麻汁、盐、醋、蒜汁等调料，将凉粉切条或刮丝，高喊“酸辣凉粉”！或“麻辣哩凉粉”！
卖山里红者，小车上竖以带麦草把的短杆，上面插满用竹签串的糖山里红，车上挂着用麻线串的山里红，高喊“糖蘸山里红”！
卖杂货者，旧时以土车推着箱筐之类盛有红白糖、香、腊、炮、烟丝、酒筒、油筒等杂货，敲以木梆，发出“梆梆”声，并高喊“包烟买洋火，打洋油哩”！
锯锅修盆者，用两头高翘的扁担挑着工具箱、炉等，高喊“锯锅哩、锯盆”、“补漏锅”！
卖月饼糖果糕点者以“果笺”彩纸封空包模型挂于门前；中药铺挂木制膏药模型出下坠木鱼于门前，小旅店挂一带红布的罗圈，酒店挂一葫芦，剪刀铺挂一剪刀模型，卖老鼠药以白老鼠或鼠皮为幌子等。
（图片来自网络，侵权即删）叫卖歌与市声选摘：
拉洋片。旧时在乡镇集会上，招人娱乐卖钱的玩艺形式之一，利用几个茶杯口大小洞孔的木箱，通过放大锻观望一张张画片景致，故又称玩“十样景”，所谓“十样”即众多之意，操作者以绳拉换画面，并配以锣鼓，边打边唱，随时唱说画中内容，而招徕众多的观看者。
“往里头瞧咧，往里边看，这一片是大户人家的后花园。千金小姐去观花，后边跟着两个小丫环。前边走的叫秋菊，后边跟的是玉兰，人人都说秋菊长的好，我看还是玉兰长的鲜”。随之锣鼓声：冬不隆冬呛，冬不隆冬呛……
莲花落，亦称“打竹板”。相传：莲花落系唐官宦之后荥阳公之子郑元和所编，郑自幼聪敏能吟善对，经州郡举保进京应试因结识名妓相爱而误期被父毒打遗弃荒郊。苏醒后沦为乞丐，自编曲子取名莲花落并以竹板拌唱，沿街乞讨，后又被该女相救，帮其攻读诗书应举而中，被封为成都参军，终被其父相认并与该妓成婚。莲花落被沿袭吟唱为丐歌。建国后演变发展成一种曲艺形式。
“我这两天没有来，掌柜的生意发大财，财源茂盛通四海，生意兴隆滚滚来。你发财，我沾光，您吃肉，俺喝汤，掌柜哩慈善俺帮光，你说没有我说有，钞票就在兜里头，你说没有我说有，人家听见丑不丑，你不愿给我知道，是俺好话没说到，给的快走的快，不耽误掌柜的好买卖”。
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摇麻糖。旧时乡集庙会，常见一种抽签摇宝卖糖者、以摇得点多少为输赢，既是一种娱乐玩艺形式，也是一种小形赌博，经营者多以担挑或推车，置一盛麻糖棍的合板，并设有签筒骰子、宝盒，七、八人为一组，每人兑一根麻糖的钱，抽签按序开始摇点，摇宝开盒点最多者赢糖七根，每盘经营者赚一根糖钱，谓之“打头钱”，白天夜晚均可进行。经营者高唱叫卖歌以招徕生意。
“点上灯，照光明，摇会场里不能松。想摇糖，往前站离得远了看不见。到会上，甭赌博，光摇麻糖输不多。剩两签，没抽了，再把会主找一找，兑上钱，再抽签，兑够八家一起玩。钱兑够、签抽完，签又好，点子多，谁的点多谁拿
着（指所赢糖棍）”。
（图片来自网络，侵权即删）卖五香大料歌。
每逢冬季，特别是年关乡镇集市庙会，常见有卖五香大卖五香大料面者，多以担挑或推车，除摆有大茴、茴香、良姜、桂皮、杜仲、花椒等原料外，还置一盘手拐小石磨（现多用手摇粉碎机）边拐边唱，以招徕顾主。
“买的买来捎的捎，卖五香料面的来到了。年年来呀逢会到，今年来的是头一遭，卖真货，常在外，出门不把假货带，卖假货，落骂名，带来真货把名传。老不哄来少不瞒，货真价实老价钱，三岁的玩童咱不哄，八十老太咱不瞒，一不哄来二不瞒，公平交易老价钱，公平交易来找咱，俺的那料面是不错，家家户户都吃过，买回去既省擀来又省焙，调哩个馅子味道美，又省事儿来，又省劲儿，吃到那嘴里有滋味儿。
（图片来自网络，侵权即删）卖蓖子歌。旧时庙会的一种特殊行业，即在赶会经营的生意人中，卖木梳蓖子者为诸业之首，是唯一权威者。每到会期，蓖子篷撑起就位后，其他行业才能按序就位，卖蓖子的在未定摊撑起篷之前，谁也不能开摊开市。在会期贸易中，各业之间发生重大纠纷，均由卖蓖子业中权威者最后裁决，如若不能按理解决妥善，卖蓖子者将篷落下，市场就要随着大乱，就连每天开市、闭市均由其指挥，此项特殊行规起因不详。
卖蓖子歌：（念）：“说的是山高风吹月亮，地高水流四，才高魁名高中，货高四海名扬。走东会串西乡，三句话方，不离本行，卖牛马不说猪羊。（白）：有位同志说啦，你是来卖啥的？卖凉粉的吧？卖凉粉离不了葱韭芥蒜，那你是卖眼药的吧？卖眼药离不了瓶瓶罐罐，那你是弄啥哩呀？那位同志说啦！是卖木梳蓖子的。卖蓖子没啥稀罕，俺见过的多啦！（快白）：你见的都是篮的，端盘的，串房檐儿，溜墙根儿，屁股蹲在脚后跟上，喊声卖蓖子啊！慌了张大嫂，李大嫂，抛米撒面，来到当院。三分不值二分，买回个蓖子，回家坐到当院，散开了头发，一刮不下头，二刮打出溜，略须使点劲儿，刚买的蓖子刮坏了一面（谜音）儿，你见的是那一号的”。
（图片来自网络，侵权即删）卖针歌。旧时专业卖针者，逢集赶会担挑箱子或推车子，开摊高唱聚众，招徕顾主，更是生动多样，内容丰富，因人随编朗朗上口，动情入耳，致使生意兴隆。
（开场白）天也不早啦，人也不少啦，摊儿也摆上啦。干啥说啥，卖啥吆喝啥，走东行不说西行，卖牛马不说猪羊，三句话不离本行，卖瓜的不说瓜苦，卖醋的要说醋酸，买我××的针，可以当面试验，包管来回，称心满意。（将针一包一包地打开，边打开边唱）：
边唱边随手拿一块桐木针板，右手抓起一撮针，准确熟练地将针甩撒在针板上，钢针被有序斜插于板上亭亭而立，大小依次成行，甩满收起时又恰好搭配够一包，边甩边唱：
当有人买针时，边收款边包针递给买者唱道：“买的买，捎的捎，几毛钱能买一大包。当家人要置当家货，浪荡之人讲吃喝。买包针不值钱，不顶一根好纸烟。买上两包带回家，老婆笑口把你夸，妮他爹，孩他爸，你真是好当家。”
（图片来自网络，侵权即删）卖老鼠药歌。逢集赶会，卖老鼠药者，为招徕生意，手打竹板或其他响器，亨唱叫卖，述说药物效能，历数老鼠危害，由粮食到家禽，从衣服到被褥，从器物到房屋，乃至惊吓孩子，如簧之巧舌顺说，使你心悦口服，出资购药灭鼠。
“除四害，讲卫生，消灭老鼠首当中，病疫多因老鼠传，岂能容它胡乱行，老鼠药，称百灵，老鼠吃了活不成。老鼠药，药老鼠，老鼠吃了逃不脱，买到我的老鼠药，一包药死一大窝”。
（图片来自网络，侵权即删）老鼠药，药老鼠，大的小的都逮住。老鼠药，不用问，马前子，桃花信，独角虎，穿心莲，闻着香，吃着甜，吃到肚里不安然。
扑腾腾、呼啦啦，一天窜腾七八家。走东家、串西家，大小东西胡乱拉。吃谷子、还嗑皮，咬玉米、光吃籽，挤挤眼、想着点，停住又吃红薯片，光吃中间一小片，外皮留个小圈圈，吃小鸡、咬小鹅，吃小鸡、光咬脖，一咬就是一小窝。咬咬牙、跺跺脚，气的上街买包老鼠药。
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