为何日本人厨房台面边缘要抬高10厘米原来

厨房作为日常使用频率最高的区域之一，设计的足够实用才是根本。只是很多时候，为了保证厨房整体空间的美观，我们在设计时往往忽略了细节。但是日本人人的厨房设计在有些地方确实比我们做的到位，比如仅仅将台面抬高10厘米，却带来了不少好处。

1、功能分区更明确，提高做饭效率

将厨房台面边缘处多抬高10厘米后，更为合理利用了垂直空间，这样无形中多出了储物区，也能更好的将台面空间划分。上半部分是置物区，下半部分是做菜区，功能分区更为明确，互相独立不打扰，更有助于提高做饭效率。

2、扩大储物空间，保持台面整洁

台面有了这10厘米的抬高，平时台面杂物都能归纳到这里，从而保持台面整洁。

将小型置物架或者瓶瓶罐罐的调味品放在上面，整齐排列，一目了然，拿取方便，再也不会出现做因菜时手忙脚乱，把油壶打翻的现象了。

3、防止水渍飞溅，保护台面

通常在做台面时会和橱柜做成一体样式的，为了保证台面水渍不渗透到柜内，肯定要做挡水条，而抬高10厘米的设计也能充当挡水条，一体成型不留缝隙，避免水渍遗留在表面渗透到柜内。

这种设计方式确实值得我们学习，不过除了沿着边缘抬高10厘米外，还应注意宽度。如果用于存放瓶瓶罐罐等物品，宽度在8-10厘米即可；如果想摆放小家电，宽度在15-20厘米足够，当然还要根据个人实际使用需求来做，这里只是提供参考。

其实除了将台面边缘处做抬高，日本人还会做掏空设计，将物品完全隐藏在凹槽内，既不占用桌面空间，还确保台面空无一物，美观整洁。

细心地日本人还会将凹槽内做功能划分，比如靠近炉灶的部分是酱料瓶罐收纳区，而靠近水槽部分则用来收纳清洁用品，这样划分一举两得，方便实用。

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