明日天气提醒这种油壶会增加患病风险

要用的一种物质

因此很多人都会一次性

买一大桶或者几桶

来备用

大多数人也会使用小油壶

将其分装使用

如果油壶使用不对

会给身体带来很大的

健康风险

甚至会致癌

油会发生哪些变化？

很多人往往不会去清洗油壶，一小壶油用完之后就会继续倒入新油叠加使用，这样循环操作的过程很容易出现“油脂酸败”的问题。

油壶中的油脂使用时间过长、长时间不清洗油壶（新油直接倒入已经氧化的油脂当中）、油壶＋油储存温度较高等因素都会增加油脂氧化酸败的风险。

油脂酸败，会产生哪些危害？

如何正确使用油壶？

1、尽量购买“小桶食用油”

开封后的油长期放置会导致其过氧化值升高，建议选购“小桶油”。

2、选择“靠谱材质”的油壶

很多人喜欢塑料材质油壶，但塑料当中的一些有害物质可能会被油脂溶解并析出。建议选择不透明玻璃油壶或者陶瓷油壶。

3、油和油壶，避光避热存放

一方面，空气和阳光是促使食用油脂氧化酸败的因素，所以油壶不要摆在窗台等阳光直接照射的地方。另一方面，高温会加速油脂酸败，因此不建议将油和油壶存放在靠近灶台（火源）的位置。

油壶（油脂），放入无光照射且温度较低的橱柜更为靠谱。

4、油壶要“密封”

建议选择“小口油壶”，倒完油之后要立即盖上盖子。

5、定时清洗油壶

从大桶油转移入油壶的过程中不要加太多，每次加入一周左右的食用量即可，建议每次使用完毕后都要清洗。清洗后的油壶，要在光照晾干之后再继续倒油使用，油壶建议三个月更换一次。

注意：倒完油后，大瓶油也一定要保存在阴凉避光处。

油壶和我们的健康有密切联系

定时清洗＋科学使用

才能降低风险系数

来源：综合自网络责编：康励编辑：付丹丹预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇