他煮菜忘关火,意外熬出黑色汤汁,却在百年

提起蚝油的品牌，大家脱口而出的就是“李锦记”。

说起调料界的翘楚是谁？那真的当之无愧的是李锦记，真正的百年老品牌。

大家都知道，李锦记最先是通过蚝油而打出的名号，却不知道，蚝油的出现竟也是一个美丽的意外。

这个美丽意外的源头就是这个幼年丧父，与母亲从小相依为命的李锦裳。

背井离乡为家庭补贴生计，却意外熬出黑色汤汁

说起来，李锦裳出生在广东，因为父亲的去世，家境更是极其贫寒，与母亲两个人相依为命。为了能让生活过得更好一些，李锦裳便背井离乡，去到珠海打工来补贴生计。

要知道，珠海可是一个盛产生蚝的大省，遍地的生蚝让李锦裳有了工作，那就是煮生蚝卖钱。

可是有一天，却发生了意外。

这一天，李锦裳在像平日一样煮上生蚝后便开始照顾店里的生意，因为这一天店里的客人特别忙，而李锦裳也是全心全意的接待着顾客，全然忘记了火上还在煮着生蚝的事情。

直到锅里传来一阵浓烈的香味儿，这时李锦裳才意识到不好，他内心想着：这一锅生蚝怕是卖不出去了，这可亏大了。

可是没想到，刚一揭开锅盖，呈现在他眼前的竟然是一层沉于锅底、色泽棕褐的黑色汤汁，香郁扑鼻，引人食欲。

他试探性的取了一点放进嘴中尝了尝，瞬间感觉到无比的鲜美，从此，蚝油就此诞生了。专门熬制这一新款调味品出售，并于年正式成立“李锦记蚝油庄”。

李锦裳是个聪明人，前期在宣传蚝油的时候根据自己的策略，将蚝油赊给当地的渔民们，这让李锦裳的口碑变得十分好。

不仅如此，蚝油做的也是真材实料，舍得投入，没有几年，“李锦记蚝油”这个牌子就远近闻名，甚至是走遍了国内的每家每户。

年后，“李锦记”却为家族创造千亿财富，更是遍地每家每户

如今已经是年过去了，作为百年老字号的“李锦记”早就不是只卖蚝油这一种产品了。光是旗下的调味品就有多种了，不仅是国内，就连国外也很是畅销。

据悉，在年那会，李锦裳的孙子李文达身价已达到了亿。靠着这个黑色汤汁，李锦裳家族也完成了从赤贫到巨富的华丽蜕变。

要知道，这“李锦记”蚝油可是一款万能酱！

能让任何平淡无奇的菜肴，哪怕是素菜都鲜美无比，并且营养丰富，健康无添加。手中一瓶酱，大厨由你当！

不仅适合烹制多种食材，像是肉类、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。

尤其适合用来蘸火锅，香油碟里挤点蚝油，绝对是锦上添花的正确选择。

可是我们大家在使用蚝油的时候有没有遇到过这样一个问题呢？每次在炒菜的时候，想加入蚝油时却怎么甩也甩不出来，使劲甩便会甩出一大坨，真让人苦恼不已。

在吐槽蚝油瓶设计的同时，也让人不知所措。

其实千万别担心，今天就推荐大家一个非常好用的小物件，那就是这蚝油按压器。

要知道，这蚝油按压器可是解决了我不少的麻烦！

家用油壶蚝油挤压器，真空压嘴设计，按压式，适合多种调料瓶口。而且垂直管口挤压不喷溅，酱料准确挤到容器。

有了它，再也不用担心蚝油倒不出来和多倒了做饭中的好帮手，并且吸管长度可以自由裁剪，方便多种调料瓶可以使用。

不管是用起来还是看起来都非常方便！而且只要19.9元就能拿到手，完全不用担心再倒蚝油了！而且无论是送给自己还是送给父母都非常的贴心！是不是非常合适呢？

有了这种方法下厨的妈妈来说方便太多，建议妈妈们买两个就足够，一瓶放蚝油一瓶放番茄酱，而且也不用担心蚝油用完之后的问题，这个按压开关可以重新取下来继续使用，环保实惠！

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除此之外我们还要注意蚝油的储存方式，蚝油不能放置在太阳暴晒的地方，厨房调料瓶建议都不要放在太阳光底下，容易让调料变质产生癌变，一般放在常温的通风处即可。