冷冻馒头能吃吗会产生黄曲霉素吗别瞎猜

对于南方人来说，一般偏爱大米，而北方人更加偏爱各种面食，就比如说馒头也是生活中常见的一种主食，很多人在平时蒸馒头的时候往往会蒸上一大锅，这个时候就会放在冰箱里储存，等到吃的时候拿出来热一热。

而现在随着科学技术的发展，像冰箱也是家家户户常见的一种电器，能够帮助保存食物的新鲜度，所以也是给人们带来了方便。

相信你家也是经常会喜欢将馒头放在冰箱中吧，虽然说看似方便，但是很多人对此也是提出了质疑，如果长时间冷冻馒头的话，会不会产生有害物质，比如说黄曲霉毒素，那么这种冷冻馒头到底能不能吃呢？咱们就一起来了解一下吧。

今年50岁的刘大妈在退休之后也是闲暇之余与家人一起制作各种美食，除此之外就是接送孙子上下学，日子过得也算是比较充实。

每天给两个孩子做着饭，婆媳关系也是相处得非常融洽，但是就在最近几天，刘大妈却因为馒头的事情和儿媳妇争吵不休。

儿媳妇是南方人，平时比较爱吃米饭，而北方人一般是馒头为主食，所以正常一大锅馒头往往吃不了，就会选择放在冰箱内储存。

儿媳妇看到之后也是与婆婆争论，认为放在冰箱中的馒头是不能够吃的，而且还很容易产生黄曲霉毒素以及细菌对身体造成伤害。

但是刘大妈已经吃了这么多年的馒头，而且一直都是放在冰箱中储存，根本没有什么疾病，所以也是根本不听儿媳妇的，为此两个人也是经常争吵。

作为中间人的儿子也是非常难办，但是对此也没有什么解决的依据，也是非常好奇，像馒头放在冰箱内，真的会滋生黄曲霉毒素对身体有害吗？

冷冻馒头能吃吗？会产生“黄曲霉素”吗？别瞎猜了，医生给出答案

相信在生活中很多人都有刘大妈这样的生活习惯，像一些馒头一般都会蒸上一大锅放在冰箱内储存，所以对此也是非常的担心，到底这种馒头能不能吃呢？

其实根据这个说法营养学家也是专门做过实验，在馒头在冷冻层里储存5天，属于一定密封的条件下是不会产生黄曲霉毒素的。

因为黄曲霉毒素对于温度也是有要求的，一般是在12~45℃左右，如果说食物外表超过这个温度的话，就会滋生黄曲霉毒素，而冰箱属于零下的温度，所以不适合黄芪梅毒素的滋生。

不过虽然说像馒头不会滋生黄曲霉毒素，但是长期储存在冰箱中的话，难免会与一些食物或者是诱食混搭，出现交叉感染的情况也会造成一定的细菌对身体造成一定的伤害。

所以像一些馒头也不要长时间放在冰箱内，尽量储存在10天以内，这样可以避免馒头出现发干发硬的情况，也可以避免细菌的滋生，对身体健康有一定的好处。

而且在储存馒头的时候也要注意用保鲜膜包起来，这样可以避免沾染到空气中的黄金梅毒素或者是其他机具，从而造成交叉感染的情况，影响到其他的食物出现变质的情况。

而且再次从冰箱中拿出来的馒头，加热时也要充分加热，这样才可以帮助其他杀菌的效果避免馒头加热不均匀，造成细菌的滋生对于身体造成伤害。

以下四物，是黄曲霉毒素的“滋生地”，尽早远离

1、油壶

相信很多人在平时都有这样一个习惯，那就是像一些大桶油用着不方便，会选择倒在小油壶中，这样使用起来比较方便，但是在平时却没有刷油壶的习惯，往往都是一直用。

但是像这种油壶如果不注意清洗的话，上面也会出现感染变质的情况，就会滋生黄曲霉毒素影响到个人健康，所以也是要注重按时清洗更换，避免影响个人健康。

2、案板

我们在平时切菜的时候，都是用的案板的，不过在生活中可能很多人会发现这样一件事，那就是案板上面会有一些刀痕。

而这些刀痕如果在日常生活中使用案板之后，不注意清洗，就会导致食物残渣残留也会滋生细菌病毒，造成黄曲霉毒素的繁殖，影响到个人健康。

所以在平时使用案板之后，一定要注意清洗，才能够避免细菌感染的情况，保证身体健康，而在生活中也要注重尽量及时更换。

3、发霉的食物

可能在生活中很多人处于纠结的心理，像一些发霉的食物舍不得扔掉，比如说发明的花生，发霉的大米，发明的蔬菜等等，而这种食物其中可能就会产生黄曲霉毒素。

如果经常食用的话也会对身体造成伤害，即便是切掉发霉的部位，在我们肉眼看不到的地方也会产生细菌，从而对身体造成威胁，所以也是建议尽早处理掉。

4、抹布

在平时收拾桌子的时候往往会遇到抹布，但是很多人在平时没有清洗抹布的习惯，往往都是用上很长时间在清洗，也不注意更换。

但孰不知这样的话，上面就会滋生一定的细菌病毒，特别是黄曲霉毒素，这样的话就会造成交叉感染的情况影响到个人健康，所以也是要注重及时的更换，尽量保证下个月更换一次比较好。

对此你还有什么想要说的呢？可以在下方评论分享一下。