中国景芝bull陶醉中国古代酒器
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我国本来是好酒的国家。酒首先是用来祭奠寰宇神灵和先祖的稀少之物,后来跟着社会临盆力的升高,慢慢过渡为皇帝、诸侯、士医师等贵族阶层宴饮享福的特权,再后来在民间广为宣传,直至当代。
“景芝杯”首届沉迷华夏微视频大赛正在炽热实行中,诸君参赛选手是不是频频被那些形形色色的酒器称呼、奇形怪状的形制,弄得目眩缭乱?为此,小编汇集了一些原料,编纂整治出这篇文章。指望对众人懂得华夏古陶瓷文明和酒文明有所协助。
1尊(zūn)古代盛酒礼器,用于祭奠或宴享来宾之礼,后泛指盛酒器皿。敞口,高颈,圈足。尊上常饰有动物局面。《说文》:“尊,酒器也。《周礼》六尊:牺尊、象尊、著尊、壶尊、太尊、山尊,以待祭奠来宾之礼。”段玉裁注:“凡酌酒者必资于尊,故引伸认为尊卑字……”王国维《说》:“尊彝皆礼器之总名也……然尊有大共名之尊(礼器全数),有小共名之尊(壶卣罍等总称),又有专名之尊(盛酒器之侈口者)。彝则为共名而非专名。”《诗·鲁颂·閟宫》:“白牡骍(xīng,血色马)刚,牺尊将将。”2壶(hú)器名。古代用以盛酒浆或食粮,后也用于盛其余液体,如酒壶、茶壶、油壶、喷壶;也指某些盛固体的容器,如冰壶、鼻烟壶。用做酒器,多为长颈、大腹、圆足。《周礼·秋官·掌客》:“壶四十,鼎簋十有二,牲三十有六,皆陈。”郑玄注:“壶,酒器也。”《公羊传·昭公二十五年》:“国子执壶浆。”何休注:“壶,礼器。腹周遭口曰壶,反之曰方壶。有爵饰。”后代用“箪食壶浆”指犒犒军旅。3爵(jué)古代酒器,青铜制,有流、鋬(pàn)、两柱、三足,用以盛酒和温酒,风行于商朝和周初。《说文》:“爵,礼器也。象爵之形,中有鬯(chàng,黑黍)酒,又持之也,是以饮。”段玉裁注:“古说今说皆云爵一升。《韩诗》说爵、觚、觯(zhì)、角、散,总名曰爵。”《礼记·礼器》:“贵者献以爵,贱者献以散。”郑玄注:“凡觞,一升曰爵,二升曰觚,三升曰觯,四升曰角,五升曰散。”4觚(gū)青铜制。喇叭形,细腰,高圈足,腹和圈足上有棱。风行于殷代及周初。陶制的多为随葬器物。《说文·角部》:“觚,乡饮酒之爵也。一曰觞受三升者谓之觚。”5觯(zhì)用陶、木、兽角或青铜等原料制成。形态至多,通畅者多为圆腹侈口,圈足有盖。容三升,一说容四升。风行于殷代及周初。《说文·角部》:“觯,乡饮酒角也。觯受四升。”6角(jué)青铜制,容四升,坊镳爵而无柱与流,两尾对称,有盖。用以温酒和盛酒,涌现于商朝和西周初期。清朱骏声《说文通训定声·角部》:“疑古酒器之始,以角为之,故觚、觯、觞、觥等字多从角。”角由盛酒器进展为饮酒器。初期的角,细腰、平底、圆足有圆孔,宽把手。角的口部呈先后两只尖角形,前角略高,后角稍低,下有一个带附饰的筒形流,宜酌而不宜吸饮。其整个形态与爵宛如,但无柱,也无便于吸饮的流。角用于盛酒、温酒和饮酒,同时它又是一种量器。7散(sǎn)容量为五升,除以漆涂面外,不必别物化妆。《周礼·春官·鬯人》:“庙用脩,凡山川四方用蜃,凡裸事用概,凡副事用散。”郑玄注:“脩、蜃、概、散皆漆尊也……概尊以朱带者,无饰曰散。”8觥(gōng)即觵。《说文》:“觵,兕牛角也许饮者也。从角,黄声。”王国维《说觥》:“是于饮器中为最大……”。古代酒器。初用兽角,后亦多用铜、玉、木、陶等制做。青铜成品器腹椭圆,有流及鋬,底有圈足。有兽头形器盖,也有整器做兽形的,并附有小勺。容五升,一说容七升。风行于商朝及西周初期。昆裔用指酒器。常被用做罚酒。如《诗经·周南·卷耳》:“我姑酌彼兕觥,维以不永伤。”欧阳修《酒徒亭记》:“射者中,奕者胜,觥筹交织,起坐而喧闹者,众宾欢也。”9杯(bēi)桮的简化字。椭圆形,是用来盛羹汤、酒、水的器物。杯的原料有玉、铜、银、磁器,小杯为盏、盅。10卮(zhī)巵的简化字,一种圆筒状的有把手和三个小足的饮酒器。《玉篇·巵部》:“巵,酒浆器也,受四升。”《战国策·齐策二》:“楚有祠者,赐其舍人巵酒。”《史记·项羽本纪》:“卮酒安足辞”。11彝(yí)古代青铜祭器的通称,“皆盛酒尊,彝其总名”(郭璞语)。杜预注《左传》:“彝,常也。谓钟鼎为宗庙之常器。”其形态长方有盖,器身有觚陵。12卣(yǒu)古代特地用以盛放祭奠用香酒“秬鬯”(jùchàng)的青铜酒器。器形寻常为椭圆口,深腹,圈足,有盖和提梁,有的高低相同大,像个直筒。卣腹或圆或椭或方,也有做圆筒形、鸱鸮(chīxiāo)形以至虎吃人形的。首要风行于巨贾和西周。在大祭仪式完毕后,用卣把酒洒在地上,以享鬼神用的。13罍(léi)小口,广肩,深腹,圈足,有盖,多用青铜或陶制成。形制有两种:一种方形有盖,有两耳;一种圆腹,两耳,器身下部有个鼻,好似大坛子。邢昺注《尔雅·释器》云:“罍者,尊之大者也。”14瓿(bù,旧读pǒu)小瓮,圆口,深腹,圈足,用以盛物。15缶(fǒu)盛酒浆的瓦器。也有铜制的。圆身,大腹,有盖,腹部有四个环,可用于结绳索取。《说文·缶部》:“缶,瓦器,是以盛酒浆。”王筠句读:“凡器皿字,惟缶壶有盖,皆盛酒者也。”缶原做打水之用,后也罕用来盛酒。16豆(dòu)一种坊镳门生盘的盛器,有盖,也有无盖的,有木制的,也有青铜制的;豆本是一种盛肉盛菜的严重器皿,但也实用于盛酒的。
17斗(dǒu)《说文》:“斗,十升也。象形,有柄。”《诗·高雅·行苇》:“酌以大斗,以祈黄耉(gǒu,高龄)。”毛传:“大斗,长三尺也。”陆德明释文:“三尺,大斗之柄也。”有的人觉得斗与豆通,也是一种盛酒器,不过它是一种容量对比大的酒器。18斝(jiǎ)圆口,有流、柱、鋬(pàn,把手)与三足,供盛酒与温酒用。后借指羽觞。《说文·斗部》:“斝,玉爵也。夏曰醆(zhǎn),殷曰斝,周曰爵。”古书中也称为“散”,其形态像爵,但比爵大,有把手,圆口双柱,平底之下有三个尖足;也有侈口、下腹扁圆,三足中空,或呈棱形或呈圆柱形的;尚有四尖足、带盖、呈方形而圆其四角的。斝可温酒和饮酒,好似如今的大羽觞。19盉(hé)是用水调酒的工具。青铜制,圆口,深腹,三足,有长流、鋬和盖。风行于殷代和西周初期。那时进行大仪式时,饮酒一定卒爵,不能饮酒的人,就喝掺了白水的酒,叫做“玄酒”。盉的形态寻常是大腹、敛口,前方有长流,反面有把手,有盖,下有三足或四足;春秋战国时代的盉呈圈足式,很像后来的茶壶。
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