4种看菜名你都猜不出来的菜,菜名挺不正经
中国美食相当丰富多彩，这得益于我国拥有极为辽阔的土地面积，截然不同的气候环境，和吃苦耐劳，爱好美食的中国人。中国人的美食到底有多少，谁都说不出来，每个省份都有自己的代表美食，省份下面的城市各自有特色，城市下面的村镇有不同出彩的地方。
中国美食中国人对美食的热爱，体现在冬天起早的一碗汤里，体现在千里迢迢跨越山水也要品尝当地美味的食客中，体现在人们为一道美味取名的趣味上。由于中国文化中，汉字和美食一样博大精深，所以一些美食的名字总让外地人摸不着头脑。下面给大家说4种中国特色美食，光看菜名，你们绝对猜不出这都是什么东西。
中国美食1、老虎杠子鸡
河南名菜“老虎杠子鸡”，你们不会以为真的要吃老虎肉吧？事实上，这道菜你唯一能猜出来的食材，只有鸡肉。而等到这道菜端上餐桌，你才会大跌眼镜，原来这“老虎”指的是辣椒，“杠子”指的是被炸成金黄色的长条形馒头。为什么辣椒炒馒头加鸡肉，会有“老虎杠子鸡”的菜名呢？
老虎扛子鸡原来，这道重口味的菜色，有一个母慈子孝的传说。传说古时候，当地有一对相依为命的母子。因为母亲生病，儿子想打猎给母亲补补身体。好容易在野外遇上一只野鸡，儿子正要追上去，结果野鸡被随后的一头老虎咬住。儿子一时气急，便用木棍和老虎搏斗，硬是虎口夺鸡，把野鸡抢回来。母亲吃下儿子拼命抢回来的鸡肉，身体很快痊愈，于是就有了“老虎杠子鸡”这道菜。
老虎扛子鸡2、狗浇尿
中国青海地区比较流行的一种面食，原料是白面粉、青稞粉做成的薄饼，用菜籽油煎熟后即可食用。之所以有这么一个听起来不那么文雅的名字，是因为浇菜籽油的时候，是用尖嘴的油壶顺着薄饼的边沿浇下，看起来就像是小狗在撒尿一样，于是有了“狗浇尿”这样的名字。
狗浇尿3、撒汤
撒汤并非正确写法，但在安徽、苏北、鲁南一带有着不一样的叫法。有的地方叫它“sha汤”，有的地方叫它“拉汤”，还有的地方叫它“糁汤”。这种汤看起来较为浓稠，上面撒着一层薄薄的胡椒粉，还有冲开的鸡蛋，是比较营养的早餐。
撒汤撒汤的原料有老母鸡、猪骨、淀粉、味精、胡椒粉、鸡蛋、麦仁等食材，不同地区有着不同的做法，甚至就连传说都有徐州版、淮北版、砀山版、夏邑版等不同版本。不过，一样的是这种汤都是当地的特色早餐，一碗喝下肚，全身都暖和起来。
撒汤4、牛脷酥
粤菜点心中的“牛脷酥”，很多人都不知道是什么，脷酥其实就是舌头的意思。牛脷酥的原材料是面粉、砂糖，混合在一起后用油炸过，就可以食用。口味是甜口的，广东人常用牛脷酥来佐粥食用，利用白粥的清淡来中和牛脷酥的油腻。
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