每家会用的油壶,忘做一件事,或会伤肝和致

油是我们每天都会吃的一种东西，因为我们每天都需要知道，很多人就会买一大桶在家里备着，于是很多家庭就会用一个小油壶来装油，这样用起来比较方便。但是别小看这个小油壶，使用不当的话，给身体带来的几种后果或会让我们很难承受。

油壶长时间不洗，伤肝和容易致癌

我们每天使用的油壶，因为只是放油，并且一直放在厨房里面，所以很多家庭就不会刻意的去洗它，用了很长很长时间后也不会特别的去清洗。然而就是因为不定期清洗油壶，却容易致癌和伤肝。

我们所用的油壶中因为长期的放油，若是油脂发生氧化的话，我们并不能及时的发现，并且油开始变质并没有特别浓重的味道，很多时候我们也就直接给吃了。并且若是油壶已经盛放了酸败的油，我们并不会清洗，因此酸败的物质会留在油壶内，再倒入新油的话，新油也会别污染。

油发生氧化，会出现酸败，我们若是吃了这些氧化的油后，会出现和吃变质的食物一样的症状，出现恶心、反胃、肚子痛和腹泻等，出现食物中毒的表现。

我们的肝脏是我们身体的解毒的器官，长期吃酸败的油而没有注意的话，会增加我们的肝脏的负担，慢慢的肝脏会积累不少的毒素出现慢性的中毒的情况，对于我们肝脏来说，影响是不小的。

油脂氧化出现酸败后，很有可能会出现一种物质—环氧丙酮。这种物质属于一种致癌物，若是人体长期摄入的话，是有致癌的风险的，所以及时的清洗油壶，洗掉这些酸败的油脂和氧化物。

一般来说，我们吃的食用油，在三个月内是不会发生氧化和酸败的，而超过三个月的话，发生氧化和酸败的可能性就会增加。我们把油放在油壶里，每次可能会剩下一点点，久而久之久比较容易酸败的，不及时清洗的话，就是以后到入了新油，也会被残存的油给污染了。所以我们在家使用的小油壶，需要注意，一小壶用完之后，清洗一下再倒入新油，这样一来比较干净卫生，也不会影响我们的健康了。

除了油壶要注意清洗，为了健康和卫生我们还需要注意以下几件事：

油壶注意盖上盖子：很多人用油的时候，因为要焯菜，就忽视了盖上盖子，就敞开口放了。然而油壶不盖盖子的话，与氧气接触的多了，就容易发生氧化和酸败。所以我们用完油注意盖上盖子。

不要总把油壶放在灶台边：很多家庭喜欢把油壶放在锅旁边，用的时候比较顺手。但是我们知道，灶台边的温度比较高，放在灶台边，氧化和酸败的速度就会变快，并且也会容易产生环氧丙酮。

不要油壶里面的油没用完就到新油：我们上文也说了，油壶是需要按时的清洗的，而总是没用完油就到新油了，我们就不好及时的清洗。并且要是油发生了氧化和酸败，也会把新的油给污染了。

不要把水给溅到油壶里面：很多时候，我们在做菜的时候，又要洗菜又要到油的，手忙脚乱之间就把水给不小心溅到壶里面了，然而水溅到壶里面，容易加速油的氧化，容易变质，所以我们需要注意，别把水给溅到油壶中了。

可能大家也没有想到不起眼的油壶里面竟然存在着这么多需要注意的地方，很多人或许不清楚，今天小编就给大家科普一下，希望大家注意按时的清洗油壶，不要把水给溅到油壶里面，油壶注意盖上盖子，还有放在比较干燥和阴凉的地方，不要总是放在灶台边，这样的话我们的油发生氧化和酸败的可能性就很下了，我们吃起来也不会影响我们的健康了。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/1573.html