三高人群应该吃动物油,还是植物油用油的几
《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
食用油是生活必需品，要想做出美味菜肴，油的贡献很大，而对于超市里琳琅满目的食用油，三高人群又应该如何选择呢？
首先按照食用油种类划分，主要为动物油、植物油，在过去十分常见的是动物油，还有人会提炼牛油、羊油，口感俱佳。哪怕是清淡的绿叶菜，在动物油使用下，也会变得格外诱人。植物油品种更多，包括花生油、玉米油、葵花籽油、橄榄油等。
针对这两种油，尤其不建议慢性疾病人群选择动物油。对于之前网传的“吃猪油胜于十副药”、“吃猪油能预防心血管疾病”、“吃猪油滋养五脏”等等，都没有证据可以证实。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示：猪油等动物油中含有较多饱和脂肪酸，虽然可以给机体提供能量，但无其他作用，既不能预防疾病，也不能抵抗肿瘤达到抗癌效果。
大量研究结果表明，长期摄入猪油，对三高人群来说还极易加重病情，甚至会使血管弹性变差，增加血管堵塞，诱发动脉冠状硬化等危险。所以，建议三高人群尽量远离动物油，根据健康标准吃植物油，《中国居民膳食指南》推荐成年人，每天吃食用油量在25~30g。
另外，高血压人群还需注意用油的几个误区：
食用油不会坏？
错，不管是大家庭还是小家庭都喜欢购买大桶油，简单方便性价比高，但却有健康隐患。特别是喜欢把食用油放在厨房台面上不予理睬的人，食用油在大量接触阳光后，一旦遇到封口不严，或新油、旧油混合在一起，通过氧气油的质变，极易发生氧化反应。
从它的特点来看，通常是放置时间越长，食用油越容易出现变质。反而适合大家的做法是，购买小桶油，以及家里常备一个油壶。放在避光处随买随用，不仅能保证品质，还不用担心致癌等问题。
日常烹饪只用一种油？
错，虽然不建议大家用动物油，但也不要长期用一种油，这是因为不同烹饪方式所适合的油不一样，如炒菜，用花生油、玉米油、葵花籽油，饱和脂肪酸低不饱和脂肪酸高。
而香油、橄榄油、胚芽油，因含有大量不饱和脂肪酸，为避免在高温烹饪下被氧化，产生化学成分，更适合凉拌。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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