春季温补老鸭汤,简单美味家庭低脂煲汤

天气渐暖，喝的汤也要换成不上火的温补型，老鸭汤就是个不错的选择。

ByLilyhuaya

用料

鸭子半只大枣1-个枸杞子1小把虫草花80克姜3片泡发的香菇8朵料酒1勺盐适量

做法步骤

1、鸭子洗净切块浸泡出血水后捞出用厨房纸擦干表面水分。空锅放入鸭块，小火煸炒出油脂，用热水把鸭块冲洗一下，去掉表面油脂。鸭子油很多，可以多煸一会，但是注意不要糊了

、大宇电陶炉上换上炖锅，把鸭块，红枣，虫草花，香菇，姜片放入

3、倒入料酒和足量的水

4、大火烧开后盖上盖子，小火慢炖1小时以上

5、放入枸杞子和盐再煲5-10分钟

6、非常香

7、减脂期的集美可以用滤油壶再滤掉一些油脂，更健康

8、撒上葱花，就可以开动了

小贴士

一次性加够水，中途添水会影响口感，小火慢炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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