使用不锈钢容器盛放食用油,到底好不好

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食用油是我们在厨房中每天都要用到的，我们从超市购买了食用油之后，为了方便使用，都会先装一些在油壶里，很多消费者通过在网络上搜索，知道了食用油的储存要避光，那么，用不锈钢的容器来储存食用油好不好?一、可以使用不锈钢容器来存放食用油不锈钢很早就开始用于制作餐具了，许多儿童餐具也早已用优质不锈钢制做。但是，不锈钢餐具不能长时间盛放盐，酱油，菜汤等，这些食品中含有许多电解质，长时间盛放，容易与不锈钢容器发生反应，有毒金属元素会被溶解出来，食油则属中性，不存在腐蚀介质，对不锈钢不会产生腐蚀，不仅如此，不锈钢容器不透明，可避免食油在光线的作用下加速氧化，所以，不锈钢装油比包装塑料油桶更好。二、存放食用油都需要注意哪些因素1、隔绝空气开盖之后三个月，植物油中的过氧化值就会超过国家标准，不再适合人体食用。因此，开盖之后的油瓶应尽量旋紧，并尽量选用小瓶装的食用油。2、避光如果把食用油放在阳光下，它的氧化酸败速度会提高20~30倍，本来可以储存三个月的食用油，可能连一周都储存不了。因此，食用油一定要放在阴暗处，选择深色玻璃瓶，如果瓶子不是深色的，可以用厚纸板做一个油瓶罩。3、低温与大多数食物一样，温度越高，越不利于食用油的储存，即温度越高，食用油的储存时间越短。因此，油瓶不要离灶台或暖气片太近，像特级初榨橄榄油、亚麻籽油等更应该放到冰箱中储存。4、干燥水也会加快食用油的酸败。因此，大桶食用油分装时一定要注意分装器具的干燥和清洁，避免有水和杂质等，在这里小编也要提醒大家，不要用塑料桶长期存放食用油，用过的油不要再倒入原来的容器中与未用的油混合，这也是储存中需要注意的问题。以上就是存储食用油的基本的条件，包括密封、阴凉、干燥和避光，储存时，注意到这些方面，食用油就可以得到很好的储存。

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