职工注意这种油壶会增加患癌风险,赶紧扔

食用油在生活中

起着十分重要的位置

成为不可或缺的一部分

很多人都会一次性

买上一大桶来备用

但油桶太大不利于操作

大多数人就会使用小油壶

将其分装使用

很多人不知道的是

油壶如果使用不对

会给身体带来很大的健康风险

甚至致癌!

那么

油壶究竟会给身体带来哪些威胁?

应该如何正确使用呢?

今天我们就来好好了解一下

油壶使用不对,

油会发生哪些变化?

大多数人都有这样一个习惯:很多人往往不会去清洗油壶,一小壶油用完之后就会继续倒入新油叠加使用,这样循环操作的过程很容易出现“油脂酸败”的问题。油壶中的油脂使用时间过长、长时间不清洗油壶(新油直接倒入已经氧化的油脂当中)、油壶+油储存温度较高等因素都会增加油脂氧化酸败的风险。

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油脂酸败,会产生哪些危害?

1、降低油脂的营养质量当油脂出现酸败情况时,首先会破坏油脂当中的维生素E和不饱和脂肪酸物质,影响食用油的品质。2、加速人体衰老油脂经过长时间的存放容易产生伤害身体的“自由基”,自由基的大量生成会加速身体的衰老。

如何正确使用油壶?

编辑:佛山工会

来源:科普中国、人民日报

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