经常做饭的人要注意,这3种油尽量少用,危

对于不少家庭主妇来说，做饭是一种乐趣，看到别人吃自己做出来的东西，会非常有成就感，而且和去外面吃饭相比，自己做饭肯定会更干净一些，之前就有报道过很多饭店里使用的是地沟油，对于人体的伤害非常大，可能会导致癌症的发生。但是自己做饭用的油就真的干净吗？其实也并不一定，如果自己买的油没有好好保存，也会对身体造成很大的伤害，下面小编给大家讲一下，这两种油做饭的人尽量少用，经常吃比地沟油的危害还大。第一种：经过多次使用的油大家在很多街边的小摊上都能够看到很多卖油炸食物的，这些摊主一般会架一个铁锅，旁边放很多的食材，有顾客要买的时候就现场直接炸。虽然这些油看起来金黄金黄的，好像还不错的样子，但是在煎炸的过程中有些食物的屑落在了里面，在经过长时间的煎炸后，这些碎屑已经被炸成了黑色。这种经过多次高温煮沸了的油，其中含有很多的致癌物质，对于人体会产生很不好的影响，危害比地沟油还大。在日常生活中，家里也经常会要炸一些东西，同样也会产生致癌物，这类油尽量少食用。第二种：放在不干净油壶里的油有很多家庭为了方便，在买了大桶油之后，会选择把油装在小油壶里，但是由于懒惰的关系，平时做饭也比较少，油就这样放在那里了，很多油壶在使用了几次之后，壶口就会变得非常油腻，很容易沾染上各种细菌，粘在壶口上看起来就可怕，而且这种油壶也很难洗，就开水也烫不干净，如果食用长期存放在油壶里的油，也会有致癌物质产生。如果非要买油壶，建议大家买玻璃或者陶瓷材质的，每隔一两个月就要清洗一次，保证油壶的干净。第三种：长期存储、过期的油如果桶装油在开封后长期没有使用完，甚至已经过了保质期，那么这种油尽量别吃了，除了可能会拉肚子外，过期的油还容易在潮湿的环境中滋生出细菌，而且现在大部分人买的油都是植物油，很容易产生黄曲霉毒素，这种毒素是对人类健康危害很大的一种致癌毒素。以上3种油大家尽量不要再用了，对人体会造成很大的伤害，比地沟油的危害还大，建议大家在买油的时候要买品牌的，同时放在干燥的环境当中，尽快用完。

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