厨房里这个东西,决定你10年后会不会是油
二姑娘说：
无辣不欢顿顿香
其实不止你们，二姑娘身边很多朋友在装修的时候都会陷入一个误区——厨房到底要不要弄开放式的？
严重点儿的还会上升到地域矛盾——我一个无辣不欢的湖南人，你弄开放式厨房，那我们家不就成麻辣香锅了吗？
听到这个比喻，二姑娘保证真没笑出声，毕竟画面感太强。
其实不仅是湖南、四川这些重口味的城市，我们的饮食国情几乎都是这样——烟熏火燎，油花四溅。
所以，每次二姑娘被朋友叫去当她们家开放式厨房的说客时，都会被她们的老公甩白眼过来——你丫一看就不是做家务的，厨房多油腻，之后把客厅搞脏了，你来打扫啊。
总而言之，貌美实用的开放式厨房不符合国情，在“重口味”的中国水土不服。
生活方式无对错，二姑娘不会执拗，也不会强势输出，只是想给大家提供新的思路。再者说，是谁说封闭式厨房就不跑烟了？
好几次二姑娘晚上下班回去，都知道邻居家做了什么夜宵。
再再者说，开放式厨房哪有不符合国情，12年前的《家有儿女》早就用上开放式厨房了。
再再再者说，是谁说封闭式厨房更干净的？换个思路，厨房不干净的家，其它地方会干净到哪里去？
所以，二姑娘今天就来好好说说那些年我们不敢拥有的开放式厨房。
自从开放以后，我家空间都变大了
比起局促的几平米方寸间，开放式厨房视野更好。大户型做成开放式厨房自是不必多说，时尚大气，视觉开阔，动线合理。
至于小户型，如果你的厨房跟客厅、餐厅相连，请砸掉这堵墙（如果是承重墙就算了）。
你想象一下，一进家门就是五十多平米的区域，客厅、餐厅、厨房连成一体，变成一整个宽阔区域，家里的可活动区域变得很大，做什么都很方便。
顺便还把收纳空间给扩大了，之前二姑娘介绍过一个建筑师老妈的爆改，作为女主人，她对厨房只有一个要求——把做饭的乐趣摊开来讲。
所以，她就把厨房和客厅那栋墙给砸了，改造成早餐台，这面墙也就成了收纳空间，厨房放不下的烤箱、咖啡机…通通上墙。
空间打通了，厨房就不再只有女主人孤军奋战了，一家人都可以融入到这小小的厨房里，做饭也不再是孤独的，累人的事。
这和关在小屋里，做好饭菜再端出来，完！全！是！两！码！事！
开放以后，厨房不仅仅是做饭的地方，你还会去吧台榨杯果汁，热个牛奶，开瓶红酒...家居设计是用来服务于你的生活的，而不是强行改变你固有生活的。
厨房是快乐家庭生活的一部分，怎么能为了所谓油烟放弃呢。更何况，油烟问题，和封闭与否无关，和你家的油烟机有直接关系啊。
不要在精致的日子里，过油腻的生活
封闭厨房不是没油烟，而是油盐都被做饭人一人吸去罢了。而开放式厨房，只要选到适合自己家庭环境的油烟机，不跑烟不串味。
二姑娘挑油烟机，主要就看两个指标：风量VS清洗力
风量在参数上的体现有排风量、风压、噪音；而清洗力则和款式、材质、结构有关。（对，又到了啃知识点的时刻了，有点枯燥，但你一定要了解）
没有绝对优质的油烟机，只有和自己生活习惯最匹配的。
来来来我们一点点参透它们。
风量
油烟机电机性能的好坏决定着油烟机风量的大小，对于绝大多说的油烟机品牌来说，风量越大带来的噪音及体积也越大。
1，排风量
优秀的油烟机基本素质就是吸力要大，也就是排风量。国家规范规定，排风量应大于6m/min。
目前市面上的抽油烟机产品，已经基本都达到了14m/min的水平，少数能达到19m/min。
3㎡~9㎡，选择15m/min就差不多了
10㎡以上，看情况选择17及以上的，这个下面会说。
2，风压
这关系到公共烟道的烟会不会倒灌到你的厨房，也不是越大越好，大概以Pa为一个界定值。
3，噪音
噪音是和排风量基本成正比的，排风量越大噪音就越大，反之就越小。规范规定噪音不能大于70分贝。购买时，可以开机试听来判断。
以上3点，还得由你住在几楼决定
毕竟所住的楼层和烟道长度，是影响油烟倒灌串味的主要因素，一般住的楼层越高就越容易发生倒灌，烟管越长，排烟就越困难。
如果你住在6层以下，或顶层的，以上3点，没有你需要考虑的，都可以hold住，因为不用注意公共烟道的气压问题，排风量选择15/m的就够了。
如果你住在6层以上，如果风压和排气量不够是会出现倒吸现象。太太推荐排量选择17/m及以上的，18/19/20，楼层越高，面积越大，数字尽可能往上走。
清洗力
做饭过日子人都知道，烟机的清洁问题很烦恼，刚买的油烟机没过几年风力就越来越小，吸烟效果越来越差，这是因为电机上沾满了油烟。
基本上一年下来就要清洗一次电机，如果清洗烟机是厂商的专业人员来清洁还好说，但是如果你从街边随便找的号称的专业烟机清洗，那就另说了。
拆完洗完电机之后，是不能保证电机还能像出厂时的平衡性的。所以很多时候，油烟机不是被用坏而是被拆坏的！
所以选择一个好清洗的油烟机有多重要，你知道了吧。
1，材质选择很重要
从最好辨别的材质说起，市面上油烟机的材质主要有两种，钢化玻璃vs不锈钢。
从清洗角度来说，钢化玻璃>不锈钢。
钢化玻璃最大的特变就是易清洗，不易粘附，用抹布轻轻一擦即可。但是它更容易被挂花，刮花的地方油污痕迹会比较明显，使用的时候要细心些。
但是从安全角度来说，不锈钢会更稳妥，但这里只谈论清洁性。
2，格局决定清洗难易度
除了油烟机的材质，整个格局构造也不容忽视，不同的构造，清洗难度还真差很多。
最好清洁的是面板以钢化玻璃为主的烟机。
最难清洗的是这种，网眼有多少，日后的泪就有多少，每个网眼都是藏污纳垢场所啊！
还有这种栅栏式的，和网眼款相比，唯一的加分项是可以塞进洗碗机清洗。
没有洗碗机，就选这种，底部栅栏式，虽然也不好清洗，但胜在难清洗面积小。
3，款式这件事，你也要想想
目前市面上的烟机按风格可以分为中式烟机和欧式烟机。
在这里中式烟机就不多说了，逛一逛国美、苏宁就会明白，中式烟机会被淘汰，原因很多，最重要的是不美观以及风量小。
欧式烟机主要呈现就是顶吸式，颜值高啊，如果尺寸没有限制，基本上是各种装修风格百搭！
开放式厨房和颜值派的首选，二姑娘觉得这是以后油烟机的趋势，毕竟又美又好用。但是是容易碰头、不易清洁。
如果家里主要是先生做饭，那选侧吸是没问题的，毕竟碰头是大大问题。并且理论上同样性能的油烟机要侧吸式的效果好，毕竟侧吸式离油烟更近，也更好清洁。
但侧吸式不是越低越好，灶火烧到油壶就不好玩了，灶台有可能会放不下高高的蒸锅。
关于侧吸，还有知识点要告诉你们，下置式比上置式更好用。知道这些，去选购的时候，售货员要被你秒杀了。
网图
最近二姑娘追剧都被某个“四面八方不跑烟”的广告刷屏了，所以一不做二不休，我去把他们家的油烟机参数拉出来，跟大家分析分析。
看我画红线的参数，基本上符合上面的要求。不过像风压这些参数，没有提及，大家在选购的时候，留个心眼多问一句。
二姑娘自己比较喜欢西门子家的家电，为何？售后好啊。但是这个因素对其他人来说不算决定性的，仅供大家参考。
感觉西门子也欠我很多广告费…
开放，其实是一种生活态度
最开始二姑娘说了，难道人家家里里里外外都这么干净，真的只和烹饪习惯，和空气质量有关吗？
不是的，就像我们家那个傲娇的老太太说的，没有收拾不干净的屋子，只有不够勤快的人。这也算是良好生活习惯的养成记了吧。
关于厨房卫生的问题，我们有很多地方可以使上劲。
让这些神器来祝你一臂之力
搜索关键词：厨房防油贴纸
灶台正前方的瓷砖上，贴厨房防油贴纸，某宝有很多。
有透明的
也有锡纸的
搜索关键词：油烟机防油纸
抽油烟机可以贴防油纸
你需要一个更加用心的收纳布局
厨房就像是女人的战场，适合调情，培养生活意趣，餐具和厨房用品就是士兵，在美厨娘的舞刀弄铲之引领下，获得一次又一次战斗的胜利。
关键词：上墙
隔板让储存变成了一件颜值很高的事，你只需要配上几个形状一致的玻璃罐，让食物本来的颜色来装点你的厨房吧。
柜边的转角收纳架一般很少有人会采用，因为怕油怕积灰啊～（懒）。
在这里放上日常用的碗筷，就不必大费周章去柜子里特地拿了，洗完直接晾晒到上面。
把带手柄，手柄有懂的厨房用具统统上墙，无序里是杂乱的美。
挂在中岛台上，创意满分。
关键词：柜门别有洞天
开放式厨房，让橱柜的可能性变大，抽屉柜做到落地，超大的盘子、锅具可以放在这里。
最底下做一个扁形的抽屉，收藏的酒没地儿收纳。等客人来家里了，举办家宴的时候再拿出来助助兴。
柜门的侧边也别忘了，保鲜膜、锡纸都好放的很。
关键词：让一切，open
一个开放式的柜子让一切简单很多，和隔板一样，美好的餐具本身就是最好的展示。
小推车不陌生了吧，放在厨房灵活收纳。
如果你此刻还是在犹豫开放式厨房到底可不可行，那还能求助隔断。隔断隔得美，根本就是家里一道风景线。
前几天二姑娘详细说过，想复习请点右边蓝字：隔断
开放式厨房最吸引我的地方在于，它将厨房从一个纯粹的功能性的地方，变成了一个不仅具有功能性而且还兼备家人之间可以沟通交流的场所。
这是家的本质，却很难得。突破不是一件简单的事，但办法总比困难多。
抬眼就是彼此的幸福
在二姑娘眼中，就是家的意义
跟二姑娘说说
你们家的油烟机用的是什么牌子的吧？
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