今天,去榨菜籽油

今天有空闲，把今年种的油菜籽，拉去榨油。

昨天炒菜，油壶里都空了，再不榨，都要干炒菜了。

小孩子一听，特别高兴，拍着手跳着：

妈妈要榨香香了，可以有油饼吃了。

老远就闻到了，油坊里飘出来的香味。

老式的油坊里，有很多人排队榨油。

很多年了，这里的香味不变，房子不变。

我把老师傅叫出来，让他帮我，把一袋菜籽抬到屋里。

他让我把袋子口解开，过来抓一把看了看，说：

先吹风，把里面的土和杂质都吹出去，干净一些。

他按动开关，吹风机发动了，把菜籽倒入凹槽里。

尘土飞扬，杂质都吹出来了。吹过的菜籽，干干净净。

原来我以为，油挤出来了，不要菜籽饼，就没有用筛子过一遍。

每年打菜籽油，饼都不要，油坊里也不收加工费，他们赚的都是饼钱。

自己的菜籽，一斤再找给你四毛钱。五十斤以下的，就不给你了。

吹过风的菜籽，倒入开始加工油的凹槽里，进入第三道工序。

菜籽经过机器，吸入上边的榨油机里，开始初榨。

一会儿，油饼出来，直接进入榨油机。

带沫状的油，顺着转动的滚子，流到熬制油的不锈钢大平底锅台里。

一锅台满了，把嘴巴处扒开，菜籽油进入第六道工序，加热过滤。

这时候，经过高温，油香气四溢了。

师傅说，油这样高温熬制以后，你回家榨油馍，不淤锅了。

回家以后，你榨油馍的时候，先抓一把花椒，凉油放入，火温不要太高了，慢慢熬制。

花椒榨透了，捞出来扔掉，这样的油，炒菜更有味道。

过滤后的残渣，紧贴在过滤网上。

用小铲子，把油炸清理了，等待下一次继续过滤。

清亮亮的油流出来了，看着非常讨人喜欢。

这时候，油温比较高，不能直接流到油壶里。

接下来进入最后一道工序，给热油降温。

把一盆盆高温的油，倒入吹凉的机器里。

打开机器按钮，凉风一吹，油温下降，可以直接流到油壶了。

油菜籽经过整整7道工序后，清香好闻的油出来。

这时候的油，微微发热，装进壶里，回家把盖子打开，冷凉再拧紧盖子。可以直接炒菜，榨油馍吃了。

今年的菜籽比较饱满，比较多。老师傅建议掺入一些葵花籽，打成调和油，营养全面，更加有利于身体健康。

我听从了师傅的建议，加了一百斤葵花籽，谁不想身体好啊。

我开了一片荒地，收获不小。菜籽收购价3.3元每斤，如果把油菜籽都卖了，是一笔不小的收入啊。

力气没有白下的，一份汗水，一份收获。

当初开垦这一片地时，家里人都不建议我干。

我去干的时候，他们都无动于衷。

我发狠说，你们不干算了，种成菜籽，打油了，你们都别吃。谁吃敲谁的牙。

老公和儿子撇撇嘴，笑笑，自管玩手机。

今天榨了这么多油，回家榨油馍，看他们咋拿了吃。羞不羞亏。

不劳动，偷懒的人，不配享受别人的劳动成果。

大家说，是吧？

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