海北花菜籽油丨如何合理食用菜籽油

尽管菜籽油飘香四溢，营养丰富备受追捧，但从菜籽油的健康合理食用角度来看，以下几点仍然不免啰嗦：

一，控制菜籽油总量

虽然很多家庭喜欢用菜籽油，但烹饪用油应控制在每人每天25~30克(普通白汤勺2~3勺)之内，即使再香喷喷的菜籽油也不能过量使用。可选购刻度油壶、喷油壶等，无形中减少了一天中的油量，可逐渐养成清淡的习惯，对预防慢性疾病十分有益。

二、是家庭食用油品种的多样化

油菜籽油在味道、香味、口味上都被许多“粉丝”所喜爱，但不要长时间“偏爱”某一种油，而要“雨露均沾”，不要冷落其他脂肪酸结构如富含α亚麻酸的亚麻籽油、紫苏油等。推荐每天购买小包装的菜籽油，并经常更换烹饪用油的品种，食用多种植物油。

三、菜籽油适宜的烹饪方法

油菜的烹调方法有很多种，例如蒸煮炖锅，煎炒炖炸等等。但是考虑到健康问题，不建议大家常吃油炸食品，每月偶尔吃1~2次解馋即可。

四、合理保存油料

像其他油一样，菜籽油有三个“天敌”：光、热、氧气等等。推荐使用后要及时拧紧瓶盖，并放置在远离灶台的柜子内。

油菜历史悠久，外表金黄，香味独特，内在温润，营养丰富，这是大家所熟知的“刮目相看”。家常便饭，营养丰富，营养丰富，健康“油”你挑。