开春温差大,多给孩子吃这菜,维c是苹果2

你每天背包里都装着“维c含片”吗？其实您吃它的效果可和我要给您介绍的这个蔬菜差远了！你了解么？

开春时节，很多地区的白天已经很暖和了，可是早上和晚上的温度就差强人意了，这个时段的小孩子和宝妈要多注意小孩容易燥热抵御寒冷的能力又差，冷热交替大，很容易感冒，现在又是特殊时期，可千万别让感冒找上自己。据研究表明维生素是抵抗和防御感冒入侵的最佳补剂。

很多食客看到这里会觉得补维生素吃含片就可以了呀，简单又省事，其实并不是这样，含片中的维生素处于大分子形式存在，基本上不会被人体吸收的，所以很多营养学的权威都在强调食不要好于任何一味药品，而且，这药物管不管事的事，谁说了算呢？”反正你吃了，又体会不出来效果“这话你品，你细品。

显然已经分析了利弊，正确的选择就尤为重要了，食材中是有很多维生素含量很高的蔬菜和水果，补充维C增强机体抵抗力，在我的认知里，番茄和苹果的维生素含量是最高的，但是它的维C含量却是番茄的10倍，苹果的20倍，这菜就是青椒，每一百克青椒维生素C含量高达毫克，辣椒的维生素含量的多样性的，几乎涵盖所有的类别，可谓是可吸收维生素的食材种类里的王牌榜首

听到尖椒这个词很多家常犯了难，辣，孩子不能接受，今天小慧要给你介绍的这种尖椒做法，连我这完全不能接受辣的人都能吃上一大盘子，我家的“神兽”更是抢着吃，每周都会点名要吃这个菜—，按照我的做法，酸甜可口，几乎遮盖了辣椒的辣味，酱香味味十足，这么一大盘端上去，一家人一哄而抢，我家经常会吃，每周2-3次，去年没有一个人感冒，这么好的菜，赶紧和小慧一起做起来吧。

主料：尖椒3根，香醋3勺，大葱10g，淀粉5g，大蒜3瓣。

辅料：耗油一勺，生抽一勺，白糖一勺。

1，先将尖椒洗净，比较长的尖椒一刀两开，怕辣的朋友可以去除辣椒籽，不怕辣的可以直接将根蒂切除就可以了。（文章结尾还有个辣椒去辣的小方法，更彻底更高效，完全不能接受辣味的一定要看到最后）。

2，大葱改刀葱花，我们调个酱汁，将准备好的生抽，耗油，香醋和淀粉搅拌在一起，加入适量的白糖搅拌均匀，可以用勺子稍微的尝一下口味看看适不适合自己。这里强调的用生抽和香醋，别问我为什么不是老抽和陈醋白醋，有这样疑问的请移步（都是提鲜却差别这么大？生抽，老抽，耗油全解析，原来一直都用错和吃醋30年竟然搞混的米醋，白醋，陈醋，差别这么大，以后不再错）看完咱们回来咱们接着讲。

3，不粘锅放入少量的食用油，大火升油温，微微冒烟摇晃锅身食用油沾满整过锅底后转中小火下入尖椒，不着急翻面，等一面完全金黄起皮后再进行反面。

4，煎至图片的这个颜色昂，别过火，两面都成这个样子，用铲子按压尖椒感觉没有“反抗”就基本上可以下入料汁了。

5，下入糖醋汁有个特别需要的注意的地方就是要多搅拌，糖分高会比较容易糊锅，你也不想虎皮尖椒最后变成糊皮尖椒的，多搅拌，汤汁浓缩挂糊就可以关火了。

酸甜微辣的虎皮尖椒就做好了，酸甜口加上蒜香的加持，那味道真的太绝了，反正我这个语言功夫是不好形容了，只能“我去，好棒！了”。这道菜的难点在于煎尖椒时火候的掌握很重要，一定要小火慢煎，油只要少量即可。当然这对锅的要求也是很高的，不能用“李佳琪不粘牌粘锅”。

其实讲真，什么主播呀，什么种草达人呀，你不下厨做饭这点事你当然讲不明白，最终厨房那点事谁也没有家里经常做饭的那为说的中肯，谁家的菜刀好用，谁家的砧板结实，什么样的压力锅可以用一辈子，那个类型的油壶一点不漏，小慧作为家里做饭的主力，今天就给大家讲一下，谁家的不粘锅是真的不粘锅，不能让不粘背了锅的锅。

今天给大家安利的就是德国的cookerbenne的不粘锅，不仅可以在电磁炉上使用在燃气灶上依旧可以：面不改色“的它可以说是我见过的第一个，完全带着德国的自信。

5层符合锅身，传热导热快，搭配特有的c3不粘涂层，只要你不炒胶水，那就没有什么问题了。这c3是什么这么牛，我特意百度了下告诉我的答案是这样的。

贴心的设计，优秀的品质和轻量化的设计，这样一款值得信赖的产品是完全胜任家里日常的煎炒烹炸的小任务的。

当然你也别光看广告，凡事咱们还得

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