食用油健康使用指南,对照一下,你家油的存

人每天都要吃饭，吃饭时想要下饭，自然离不开各种菜品，而只要是菜，多半都需要用油烹饪，可见食用油与我们日常生活的联系有多紧密。

但是，说到如何保存，选择，使用食用油，这件看似简单的事上，知道的并做的正确的人，却并不多。错误的做法，若长期保持下去，可能就会慢慢地影响到自己与家人的身体健康。

所以说，一人喜爱健康知识，积极提高健康意识，一家人才会有好的身体。今天分享的正确保存、选择、使用食用油的相关健康知识，愿你用心看一看，掌握后及时传达给家人知道。

炒菜的食用油，也是有禁忌的，你用油方式是否健康，来对照一下？

1、自己榨的油比市场上卖精炼油更好吗？

用自己种植的，或购买的花生、大豆、菜籽等，去小油坊去榨出的油，就是自榨油。这类油一般采用的是传统工艺榨制，只是粗榨不会精炼，不去杂质，不会退色，不会除味，因此油的色泽和香味可能更浓，营养也略丰富一点点。

正是这些没有精练的杂质和小残渣，会加速油的氧化、酸败，使油更快变质。因此，自榨油的保质期是不如精练油保质长的，也并不比精练油更安全健康，喜爱吃这种油的家庭，建议一次性不要榨的太多。

2、营养专家为什么建议油要换着吃？

食物多样是膳食指南的标准，从营养角度来说，调和油调和了人体所需的各种营养素，更加能满足人体对多种营养物质的需求。

世界卫生组织、联合粮农组织和中国营养学会等权威机构，对食用油早有研究，结果得出，当身体吸收的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的平衡比例达到1:1:1时，才最利于人体对营养的吸收和保持健康。

而在生活中，每一种植物油中，含有的不饱和脂肪酸都不完全相同，有的油营养素比较单一，若一个人长期吃某一种植物油，让体内的三类脂肪酸变得不平衡了，就会破坏体内脂肪系统的正常代谢，影响到身体健康，让疾病有机可乘。

所以说，油调换着吃，或选择吃调和油，才是最好的选择。

3、炒菜时，怎样用油更健康？

炒菜时，不管你是使用粗油，还是精炼油，都要控制好温度，避免把油加热到冒烟。

因为在炒菜时油冒出的烟中，含有一种物质叫做丙烯醛，这种物质对眼睛和呼吸道有很强的刺激作用。不光如此，油烟中还有一些其他的有害物质。一个人若长期炒菜吸入油烟，时间长了，对身体健康是十分不利的。

4、健康的成年人，每天吃多少油合适？

一个人一天吃多少油，和自己会不会变胖，是有直接关系的。

长期过量摄入吸收饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，易引起体内胆固醇增高、血压高、冠心病、糖尿病、肥胖症等疾病。

国家营养指南推荐的，成人每日摄入油的标准量为：25~30ml，相当于普通白瓷勺三勺，摄入食用油过量或不足的朋友，都应该及时调整。

5、买回的食用油，放在哪里最合适，如何放置更好？

首先，买回来开封已使用的油，最好在三个月内使用完为宜，时间过长可能会氧化变质。

再者，油怕光，怕高温，光和高温会加速油的氧化酸败。所以，买回的油在保存上，不应放在高光环境下，或灶台边，最好要放在密闭的橱柜里，待用时再拿出来更利于健康。

最后，对于人多的大家庭，一般会买大桶的油，这样肯定一时难能用完，因此买回来以后建议最好找一个小油壶，装上少量油供平时使用，然后把大桶盖子封紧，放在柜子里，避免每天开启，这样才不容易变质。还要注意，装油的小油壶也要定期清洗，不然剩油会成为促进氧化的催化剂。

推荐入手一个重力感应自动开盖油壶，自动开盖精准控油。

这样的话，倒油就不需要分另一只手去打开开关了。只需握着油壶自然倾斜，油壶开关便在“重力”的支配下缓缓打开。小敞口倒油，这样对于用量的把控也更方便一些。

倒完油，不需要额外的操作，立起油壶的时候盖子就会自然关闭。

稍扁的mL大容量玻璃壶，油壶上方的盖子在倒油时可以直接拧开，漏出的大敞口在分装时更加便携，而且在清洗时也更加方便。

装油、酱油、香油……各式各样的液体调料它都能妥当安置。在各大平台收获了一大波种草，被博主们疯狂推荐。

下面介绍它的优点：

1、黑科技自动重力开盖

倒油不脏手

经常自己做饭的小伙伴一定都会买一大桶食用油，每次使用都要打开那个油腻的瓶盖，既麻烦又会弄脏手。

而这款油壶很重要的一个设计就在于重力开关盖，只要将瓶身倾斜，瓶盖就会自动根据倾斜角度自动打开。

小口径油嘴，倒油时出油流畅、顺滑。

出油量完全可控，不怕手抖倒多，做饭更收放自如。放下油壶时，盖子又自然“归位”。

瓶身是根据人体工学设计的，单手握着就能拿稳，倾斜起来毫不费力。

2、防滴漏设计

大瓶口罐装，小瓶口出油

除了倒油不方便，调味料的原装瓶子还有一个大问题——漏油。

如果不分装使用油壶，一大桶油每天开开合合，氧化酸败速度会非常快。

为了解决这个问题，这个油壶的壶口做了防滴漏设计。

每次倒完油往上一抬，剩余的油量会自动流回油壶里面，基本上除了最开始分装，不会接触到空气，让食用油尽可能的少接触氧气，避免食用油氧化酸败。

而且不会滴漏在手上和厨房的台面上，对爱做饭的人来说真的很友好。

相比市面上的普通油壶，自动重力开盖油壶出油要更顺滑，而且流速更好把握，不用担心一个手滑加多了。

就算是厨房小白，拿着这个油壶也能精准地控制油量，炒起菜来比以前更自信~

这个油壶的上部是可以打开的。加油的时候可以从这个大口加进去，即使拿着几升大的那种油瓶也能准确倒进去，操作比市面上大部分的油壶都要方便～

3、安全材质，便捷清洗

使用更安心

通透材质，选用了优质玻璃。油壶内部液体一目了然，与食用调料长期接触也依旧健康安全。

玻璃瓶身也很容易清洗，瓶口为硅胶材质。只需要温水与清洁剂，很容易油腻的调料罐，拆洗超简单。

当然，虽然名字冠以“油壶”，用它装别的液体调料，专业同样对口。

我已经让常用的液体调料集体“搬家”。酱油、香油、食用油、料酒……整整齐齐，看着很妥帖。

除此之外，这款油壶还有很多小细节也做得非常好，毫升的大容量，无需你反复分装繁琐至极，一次分装就能使用很久。

壶嘴有了弧度，让倒油的过程更顺心。它的出油速度较和缓，无形中可以加强对油、调料等摄入的调控。

日常小炒，或者往菜品里加调料，倾倒之间帮你控量，饮食更健康。

共有3个颜色可选，可以装不同的调料，方便区分。

北欧风黄色、北欧风灰色、北欧风白色。色彩明亮却不“扎眼”，色系柔和。

将家里的调味料瓶全部换成这个油壶，厨房的颜值立刻拉高不少！

作为一个耐用品，油壶的寿命一般长达数年，看到这么好用的油壶，你还不心动吗？还不赶紧换掉你的大油桶，来试试这款重力开关的油壶吧！！

不仅如此，它还可以装酱油、香油、醋等调味品，超能“装”！

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