油壶不洗,伤肝又致癌油壶要多久洗一次事关

每年到了岁末年初的时候，家家户户都会忙着打扫卫生，除旧迎新。在打扫的时候，厨房可谓是最难打扫的，哪里都是油渍，打扫起来很难。好不容易打扫干净了，看着焕然一新的厨房，内心会很有成就感。不过，你可能只是把厨房表面打扫干净了，有个很“脏”的地方，你可能没注意打扫，那就是——油壶。

差不多家家户户都用油壶，但是很多家庭都没有洗油壶的习惯，都是这壶油用完了，直接倒新油。但是你知道吗？油壶长时间不洗，对身体会造成不小的危害。

油壶长时间不洗，每次用完油之后，直接倒新油，这样的操作看似合理，但其实很容易引发“油脂酸败”的问题。

油壶中的油，虽然看着用完了，但是每次还是会有一些油在油壶底和油壶壁上，这种残留下的油，在油壶内的时间长了，容易发生油脂酸败。

油脂酸败了之后，油壶中若有部分油酸败了，酸败的油会迅速污染整瓶油，加速整瓶油的氧化，致使整瓶油出现酸败的情况。

油里面的维生素和营养物质会遭到破坏，长期吃这种油，容易造成营养不良的现象。酸败的油中还会产生很多的自由基，长期吃酸败的油，体内的自由基增多，会使人的衰老速度变快，会影响身体机能，加速身体机能下滑。

油脂酸败了，其实就是油脂变质了，吃变质的油，会对肝脏造成不小的伤害。用酸败的油脂炒菜，油在加热的过程中，容易产生很多的环氧丙醛，这种物质摄入多了，是有可能致癌的。

所以为了我们的健康，我们一定要按时的清洗油壶，把残留在油壶中的酸败的油给及时的清洗掉，这样油吃起来才更有保障。为了健康着想，一个月要清洗一次油壶。

大家可以现在去闻闻自己家的油壶，正常的油是没有味道的，但是酸败的油是有哈喇味的，若你闻到你家油壶里面有哈喇味，说明油壶上已经酸败了，应该把这壶油倒掉，然后把油壶刷干净，把油壶中酸败的油脂给清洗掉，这样吃起来才更放心。

油壶怎么清洗才能够清洗干净呢？确实，清洗油壶是件很麻烦的事情，油比较难洗干净。其实，洗油壶也是有妙招的，正确的洗油壶的方法是：准备一些淘米水，把淘米水倒入油壶中晃动3—5分钟，然后把淘米水倒掉。倒掉淘米水之后，倒点醋和水到油壶中，然后用清洗的刷子清洗油壶，洗干净即可。

还有一种方法是：倒入适量的小苏打到油壶中，然后温水把小苏打冲开。小苏打让油渍溶解，泡个五分钟左右，大部分油渍就能够溶解，这个时候再用清洗剂或者其它东西把油壶洗一下，油壶就能够被洗干净了。

除了油壶的清洗，大家平常也要注意油壶的储存，很多家庭的油壶可能都是放在灶台边，做饭的时候能够直接拿来用，但其实油壶是不应该放在灶台边的。灶台边的温度比较高，把油壶放在灶台边，会加速油脂的氧化，使油脂更快地出现酸败的情况。正确的做法是把油壶放在阴凉干燥处，这样油的成分才能更稳定，吃起来我们也能更放心。

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